J.C. House：美食、橡皮章、音樂、生活分享

看到客人用我們的牛腱變化出如此可口又富創意的料理(下圖)，心裡真是十分開心，

你我都一樣，有著對食物烹調的用心與熱情。

受到客人的激發，今天我們也讓牛腱、牛肚來點不一樣──蔥爆牛匯。

朋友來訪時，這是一道非常快速又簡單的宴客菜喔~。

材料：

(1)   蔥　適中

(2)   紅辣椒　依個人喜好

(3)   醬燒香鴨翅的「牛腱」　一顆

(4)   醬燒香鴨翅的「牛肚」　一片

(5)   醬燒香鴨翅的「牛肉原汁」　一大匙

 步驟：

(1) 牛腱、牛肚於前一天冷藏退冰。 

(2) 蔥與辣椒切段；牛腱和牛肚切長條狀。

(3)  在炒鍋內倒入些許的油（勿加太多），爆香蔥白。

(4)  加入已切好的牛腱與牛肚，

          並舀入一大匙（勿加太多）的牛肉原汁，拌炒，

　  起鍋前加入切好的紅辣椒與剩下的蔥段即可。

 小叮嚀：

(1)   因牛腱與牛肚已很夠味，不需多加其它調味料，

　　 且也夠嫩，因此油與牛肉原汁只需一點點，

　　 快炒後立即起鍋，以免肉質過老。

(2)   愛吃辣的人可以再加一點辣油，會更好吃喔～。

這道菜簡單、快速又好吃，你也自己動手試試看吧！

  醬燒香鴨翅(FB粉絲團)的牛肉三寶:

我們的產品皆使用天然材料，以純手工的方式精心滷製，

透過慢熬與浸泡使之入味，又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精，決不含防腐劑，添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物，不吃加工品；我們家裡吃什麼，就讓顧客吃什麼」的信念，

以傳播「呷好料ㄟ，就是幸福」的幸福感。

這裡有更多介紹喔~

歡迎來現場選購，也可宅配(購滿兩千免運費)。