J.C. House：美食、橡皮章、音樂、生活分享

黑心牛油搞得人心惶惶，泡麵沒人敢吃，

惹得牛肉泡麵的粉絲哭哭。

不過還好有「醬燒香鴨翅」在。

今天我們要用純天然的牛肉原汁，

和「正港」的牛肉來教大家做炒牛肉泡麵喔~，

別在看著泡麵袋上的牛肉配泡麵啦！

份量：4-5人

食材：

1. 洋蔥 半顆

2. 紅蘿蔔 半根

3. 高麗菜 半顆

4. 雞蛋 3-4顆

5. 泡麵 5包

6. 蒜末 少許

7. 蔥花少許

8. 「醬燒香鴨翅」的牛腱 半顆

9. 「醬燒香鴨翅」的牛肉原汁  2/3包

作法：

1. 洗淨洋蔥和高麗菜後，切絲；洗淨紅蘿蔔後，刨絲；

牛腱退冰後，切長條狀。

2.泡麵先煮約2分鐘(不要煮爛喔，要稍微有點硬硬的)，舀起瀝乾，備用。

3.預熱炒鍋，倒入油，爆香蒜和洋蔥，將蛋打散後倒入鍋中炒蛋，完成後盛起備用。

4. 放入高麗菜絲和紅蘿蔔絲，拌炒一下，倒入少許牛肉原汁，悶煮一下。

5. 再放入泡麵、炒蛋，倒入更多的牛肉原汁，翻炒，使麵均勻吸收牛肉原汁。

（喜歡吃濃郁一點的人牛肉原汁就多加一些，喜歡吃辣的，可以加點辣油。）

6. 起鍋前再放入牛腱，灑上蔥花，拌炒一下，就完成了。

醬燒香鴨翅的牛肉三寶：

我們的產品皆使用天然材料，

以純手工的方式精心滷製，

透過慢熬與浸泡使之入味，

又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精，

決不含防腐劑，添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物，不吃加工品；

我們家裡吃什麼，就讓顧客吃什麼」的信念，

以傳播「呷好料ㄟ，就是幸福」的幸福感。

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