萬能的牛肉原汁又來了~,今天又要料理什麼呢?
登登~就是「牛肉原汁香滷大頭菜」。
哇~真是出乎意料的香甜。
每次都拿大頭菜來涼拌,沒想到用牛肉原汁燉煮也那麼香,比做涼拌時更甜呢!
用牛肉原汁滷菜的小訣竅沒別的,
就是無需稀釋,無需調味,夠簡單吧!
而且滷出來的小菜都超好吃的啦~!
*食材:
1.大頭菜 一顆
2.蔥花 少許
3.「醬燒香鴨翅」的牛肉原汁 適量
*作法:
1.切除大頭菜的頭尾,再撕除外皮,並將粗纖維去除乾淨。再切成塊。
2.牛肉原汁稍微退冰,加熱(不用稀釋),等原汁燒開後,放入大頭菜。
3.等到原汁再度大滾時,轉中小火,燉煮約20分鐘,即可關火。
*醬燒香鴨翅的牛肉三寶:
我們的產品皆使用天然材料,以純手工的方式精心滷製,
透過慢熬與浸泡使之入味,又不失Q嫩的口感。
食物皆未摻鹽巴與味精,決不含防腐劑,添加化學香料。
我們秉持著「我們只吃食物,不吃加工品;我們家裡吃什麼,就讓顧客吃什麼」的信念,
以傳播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。
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