J.C. House：美食、橡皮章、音樂、生活分享

麻辣有勁，這道菜適合愛辣的你喔~。

熟油辣椒是老闆娘爸爸親手做的，辣椒香氣十足，

可是我從小吃到大的好味道，連怕吃辣的老闆也愛不釋手，

吃過的都說好吃，超配我們「醬燒香鴨翅」的牛肚，我們就愛手工料理。

食材：

1.蔥花 適量

2.紅辣椒 半根

3.熟油辣椒 適量

4.「醬燒香鴨翅」的牛肚

作法：

1.牛肚於前半天冷藏退冰。

2.牛肚退冰後，斜切成片(有教學短片喔，點這裡)，放入盤中。

3.紅辣椒洗淨後，切小段。

4.調醬料，依照個人喜歡辣的口味，在碗中舀入熟油辣椒，

   加點白醋和麻油，再放入蔥花(可稍微多一些)，攪拌均勻。

   嚐味道ok後，再慢慢地淋到牛肚上，在上頭撒下剩餘的蔥花和紅辣椒。

小叮嚀：

牛肚香味與鹹度都已足夠，因此不需再放鹽和醬油。

醬燒香鴨翅的牛肉三寶：

我們的產品皆使用天然材料，以純手工的方式精心滷製，

透過慢熬與浸泡使之入味，又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精，決不含防腐劑，添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物，不吃加工品；我們家裡吃什麼，就讓顧客吃什麼」的信念，

以傳播「呷好料ㄟ，就是幸福」的幸福感。

這裡有更多介紹喔~

歡迎現場自取，也可宅配，購滿2000元，免運費。