奇形怪狀蕃茄  

 

前一陣子蕃茄盛產時,

在蕃茄場工作的朋友三不五時就帶蕃茄給我們,

那些蕃茄雖然賣相不佳,但美味不減。

 

當時可真吃了不少蕃茄,

不管煮啥,蕃茄一定加在裡頭。

羊肉爐加蕃茄,燉牛肉加蕃茄,

燉馬鈴薯加蕃茄,早餐的土司加蕃茄,飯後水果也是蕃茄。

一點都吃不膩……才怪。哈哈哈。

 

在眾多的蕃茄料理中,

我最愛用蕃茄做騷薩醬,

既好吃做起來又方便。

 

材料如下:

1蕃茄兩顆,切丁。

2洋蔥一顆,切丁。

3蒜兩瓣,切丁。

4火腿兩片,切丁。

5糖和鹽,少許。

6ABC甜辣醬,依個人口味添加。

ABC甜辣醬  

 

全部攪和在一起, 騷薩醬就完成啦。

可搭配玉米脆餅吃,更可以像我們將騷薩醬鋪在烤的酥脆的土司上當早餐,好吃吶。 

 

騷薩醬土司  

   

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蕃茄 騷薩醬

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