香噴噴的蔥爆牛匯      

 

看到客人用我們的牛腱變化出如此可口又富創意的料理(下圖),心裡真是十分開心,

你我都一樣,有著對食物烹調的用心與熱情。

客人用牛腱變化出健康輕飲食     

 

受到客人的激發,今天我們也讓牛腱、牛肚來點不一樣──蔥爆牛匯。

朋友來訪時,這是一道非常快速又簡單的宴客菜喔~。

 

材料:

(1)   蔥 適中

(2)   紅辣椒 依個人喜好

(3)   醬燒香鴨翅的「牛腱」 一顆

(4)   醬燒香鴨翅的「牛肚」 一片

(5)   醬燒香鴨翅的「牛肉原汁」 一大匙

蔥爆牛匯 食材  

     

 步驟:

(1) 牛腱、牛肚於前一天冷藏退冰。 

(2) 蔥與辣椒切段;牛腱和牛肚切長條狀。

(3)  在炒鍋內倒入些許的油(勿加太多),爆香蔥白。

(4)  加入已切好的牛腱與牛肚,

          並舀入一大匙(勿加太多)的牛肉原汁,拌炒,

   起鍋前加入切好的紅辣椒與剩下的蔥段即可。

 

 小叮嚀:

(1)   因牛腱與牛肚已很夠味,不需多加其它調味料,

   且也夠嫩,因此油與牛肉原汁只需一點點,

   快炒後立即起鍋,以免肉質過老。

(2)   愛吃辣的人可以再加一點辣油,會更好吃喔~。

 

這道菜簡單、快速又好吃,你也自己動手試試看吧!

 

  醬燒香鴨翅(FB粉絲團)的牛肉三寶:

我們的產品皆使用天然材料,以純手工的方式精心滷製,

透過慢熬與浸泡使之入味,又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精,決不含防腐劑,添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物,不吃加工品;我們家裡吃什麼,就讓顧客吃什麼」的信念,

以傳播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。

這裡有更多介紹喔~

 

歡迎來現場選購,也可宅配(購滿兩千免運費)。

 

買牛肉三寶送牛肉原汁-醬燒香鴨翅.jpg  

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