牛筋、牛腱

[台中清水]  牛肉三寶  優質美食,呷厚呷卡呷飽 

 

我們之所以會做這些牛肉產品,

是承繼於母親,

她為了家人,用心研發出這一好料理。

一方面,是為了讓孩子吃的健康,

另一方面,更是為了長年臥病在床的父親能有更好的營養,

醫生交代,要讓他多吃牛肉,才有好體力對抗多次的手術與病魔。

 

現在,我跟我老婆兩人接手做,

秉持著要讓大家「吃得好」的心情在滷製,

將此一好料裡分享給更多人,

希望大家可以在家輕鬆吃好料,

在餐桌上與家人、朋友聯繫起濃濃的情誼,

以散播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。

 

 我們的「牛肉三寶」是哪三寶呢?

 

我們的牛肉以純手工的方式精心滷製,

透過兩天的慢熬與浸泡使之入味,又不失口感,

食物皆未摻鹽巴與味精,決不含防腐劑,不添加化學香料。

 

 1. 香嫩牛腱:好咬,不卡牙

牛腱

 

2. 美味牛肚:有口感,無腥味

牛肚

 

3,嫩Q牛筋:Q軟,好嚼

牛筋

 

4.  免費送:牛肉原汁

香醇的牛肉原汁,喝了就知道我們的用心,

不死鹹,不口渴。

牛肉原汁

 

可用來煮牛肉麵 (食譜),

一包牛肉原汁(約600-700C.C),需以1;1稀釋,

可煮約5碗的牛肉麵。

牛肉湯

 

也可滷各式小菜 (食譜),

交給電鍋也可以。

不需稀釋牛肉原汁,或稍微稀釋即可。

牛肉原汁真好用.jpg

 

 牛肉三寶販賣方式:

 

為了維持牛腱、牛肚的口感與多汁,

因此,我們不像一般市售的牛肉都已切好,

而是採真空包裝,以整顆、整片完整販售,

將新鮮、多汁、香氣通通鎖在裡面。

 

整顆牛腱

牛腱,整顆完整販售

 

整片牛肚

牛肚,整片販售

 

等到您要用餐時,要吃多少切多少,

想吃多厚,切多厚,

吃過您就會發現,雖然多一點點手續自己切,

但卻獲得更多的美味,很值得。

我們也有製作如何切的教學影片喔,歡迎點閱。

 

 其它吃法:牛肉三寶變化料理

 

牛肉三寶變化料理-年菜、宴客菜

 

「牛肉三寶」除了切盤直接乾吃外,

也可入菜,做出更多變化料理。

我們將食譜通通放在blog上 ,

讓做菜不再麻煩。

只要選了我們的牛肉三寶,再多一點點自己的手藝,

就可讓家人吃得開心,吃得有變化,

方便又快速,同時兼具美味與健康。

請進:我們的食譜區

 

其它零嘴類產品:

 

招牌~醬燒香鴨翅 (更多完整介紹)

好吃的醬燒香鴨翅

 

骰子~五香豆干(素)

素~五香豆干

 

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