熱呼呼的牛肉湯餃  

冬天,來一碗熱熱的牛肉湯餃,身心都暖了起來呢!

但「愛注意」喔,一個鍋子用來煮水餃、燙青菜(煮好後瀝乾),

另一個鍋子用來加熱牛肉原汁(依口味稀釋),最後再拌在一起。

不要用牛肉原汁直接煮水餃、燙青菜,

樣才可保有濃郁香醇的風味喔。

想要吃牛肉麵的朋友,當然也可將水餃換成麵條,作法一樣啦。

 

食材:

1.水餃 50(約4-5人份

2.青江菜 一把

3.雞蛋 4-5顆(一人一顆)

4.醬燒香鴨翅」的牛腱 一顆

5.醬燒香鴨翅」的牛肉原汁 一包

牛肉湯餃的食材  

 

作法:

1.用炒鍋,煎荷包蛋,備用。

2.牛腱於前一天冷藏退冰。退冰後,切片,備用。

3.牛肉原汁退冰,倒入鍋中,加熱,並依口味稀釋。

4.另燒一鍋水,待水大滾後,放入水餃,

        等到水餃都浮上水面後,代表都已熟透,可舀起,瀝乾,

        放入冷水中冰鎮,這樣水餃會比較Q喔。

5.洗淨青江菜,用煮水餃剩餘的水(不夠的話,可以再加一些水),

        汆燙青菜,瀝乾,備用。

 6.將水餃瀝乾,放入碗中。

          擺上青江菜、荷包蛋和牛腱切片,

           最後淋上熱呼呼的牛肉原汁。大功告成。

 

醬燒香鴨翅的牛肉三寶:

我們的產品皆使用天然材料,以純手工的方式精心滷製,

透過慢熬與浸泡使之入味,又不失Q嫩的口感。

食物皆未參鹽巴與味精,決不含防腐劑,添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物,不吃加工品;我們家裡吃什麼,就讓顧客吃什麼」的信念,

以傳播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。

 

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買牛肉三寶送牛肉原汁-醬燒香鴨翅.jpg    

 

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