爽口的生菜牛腱捲  

超級爽口,不油膩,不管愛不愛吃青菜的朋友,碰上生菜牛腱捲,都會臣服於它的美味。

 

材料:

1.生菜 半顆

2.碧玉筍 一包

3.蓮藕粉 少許

4.醬燒香鴨翅」的牛腱心 半顆

5.醬燒香鴨翅」的牛肉原汁 一碗

6.牙籤 數根

生菜牛腱捲的食材  

 

作法:

1.生菜洗淨,瀝乾;牛腱心退冰後,切片。

2.碧玉筍洗淨,汆燙,瀝乾。

3.用生菜包裹住牛腱心切片(一片)和碧玉筍(一根),

  捲好後用牙籤固定,擺盤。

4.牛肉原汁退冰後,倒出一碗的量,

  留下約兩分滿的量,其它倒入炒鍋內加熱。

  碗中剩下的牛肉原汁(冷的)加入一些蓮藕粉,攪拌均勻後,

  再倒入炒鍋內勾芡,攪拌均勻。

5.在生菜牛腱捲上,淋上已勾芡的牛肉原汁,便完成了。

 

小叮嚀:

這道菜的芡汁,要稍微濃稠一點,

這樣牛肉原汁才會停留在生菜牛腱捲上,風味會更好喔。

 

醬燒香鴨翅的牛肉三寶: 

我們的產品皆使用天然材料,以純手工的方式精心滷製,

透過慢熬與浸泡使之入味,又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精,決不含防腐劑,添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物,不吃加工品;我們家裡吃什麼,就讓顧客吃什麼」的信念,

以傳播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。 

 

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買牛肉三寶送牛肉原汁-醬燒香鴨翅.jpg  

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