又香又甜的牛肉豬血湯  

豬血的含鐵量高,有益於防治缺血性貧血。

但是想吃豬血補鐵又怕它的腥味嗎?

醬燒香鴨翅牛肉原汁來燉煮就沒有這個問題囉!

再搭配上大白菜,湯頭香又甜。

 

材料:

1.豬血 數塊

2.大白菜  1/3

3.金針菇  半包

4.白胡椒粉 適中

5.「醬燒香鴨翅」的牛肉原汁

 

作法:

1. 清洗大白菜後,切長段;

   去除金針菇的根,用手剝開,洗淨;

   豬血小心沖水洗淨。

2.豬血用水煮過,瀝乾備用。

3.牛肉原汁退冰後,加熱,不用稀釋。

4.等原汁燒開後,放入大白菜燉煮,

   約十分鐘後,再加入豬血,撒點白胡椒粉,

   再燉煮約十分鐘,最後再放入金針菇,熟後即可關火。

 

豬血小百科:樂活營養師

營  養  素:維生素B1、鈣、鐵、食物纖維

益        處:補充身體的鐵質

注意事項:高膽固醇、肝病、高血壓、冠心病患應當少吃;

                   胃下垂、痢疾、腹瀉等患者不要食用。

牛肉豬血湯,一點腥味也沒有喔~  

 

醬燒香鴨翅的牛肉三寶:

我們的產品皆使用天然材料,以純手工的方式精心滷製,

透過慢熬與浸泡使之入味,又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精,決不含防腐劑,添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物,不吃加工品;我們家裡吃什麼,就讓顧客吃什麼」的信念,

以傳播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。

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