麻辣牛肚  

麻辣有勁,這道菜適合愛辣的你喔~

熟油辣椒是老闆娘爸爸親手做的,辣椒香氣十足,

可是我從小吃到大的好味道,連怕吃辣的老闆也愛不釋手,

吃過的都說好吃,超配我們「醬燒香鴨翅」的牛肚,我們就愛手工料理。

 

食材:

1.蔥花 適量

2.紅辣椒 半根

3.熟油辣椒 適量

4.「醬燒香鴨翅」的牛肚

 

作法:

1.牛肚於前半天冷藏退冰。

2.牛肚退冰後,斜切成片(有教學短片喔,點這裡),放入盤中。

3.紅辣椒洗淨後,切小段。

4.調醬料,依照個人喜歡辣的口味,在碗中舀入熟油辣椒,

   加點白醋和麻油,再放入蔥花(可稍微多一些),攪拌均勻。

   嚐味道ok後,再慢慢地淋到牛肚上,在上頭撒下剩餘的蔥花和紅辣椒。

 

小叮嚀:

牛肚香味與鹹度都已足夠,因此不需再放鹽和醬油。

 

麻辣牛肚-連熟油辣椒也是自己做的喔

 

醬燒香鴨翅的牛肉三寶:

我們的產品皆使用天然材料,以純手工的方式精心滷製,

透過慢熬與浸泡使之入味,又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精,決不含防腐劑,添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物,不吃加工品;我們家裡吃什麼,就讓顧客吃什麼」的信念,

以傳播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。

這裡有更多介紹喔~

歡迎現場自取,也可宅配,購滿2000元,免運費。

買牛肉三寶送牛肉原汁-醬燒香鴨翅.jpg  

 

 

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