冬瓜滷~好甘甜  

甘甜又入味的冬瓜滷,拌飯、當湯「攏ㄟ塞」。

 

食料:

(1)冬瓜 

(2)秀珍菇

(3)紅辣椒

(4)

(5)醬燒香鴨翅」的牛肉原汁 一包

 冬瓜滷 食材   

 

作法:

(1)冬瓜洗淨,去皮,去籽,切塊。

(2)辣椒洗淨,切段;薑洗淨,切片;秀珍菇洗淨。

(3)牛肉原汁退冰,加熱,備用。

(4)將薑爆香,放入冬瓜翻炒。

(5)倒入牛肉原汁。

     因為冬瓜本身會出水,因此牛肉原汁不需稀釋,

     或稍為稀釋一點即可。

     蓋鍋,中小火燉煮約20分鐘。

(6)約煮了15分鐘後,放入易煮熟的秀珍菇,

     當冬瓜煮得夠透、夠軟時,放入辣椒,即可關火起鍋。

 

小叮嚀: 

依照中醫的角度,冬瓜性屬寒,因此可用薑爆香,一起燉煮,有中和祛寒的功效。

 

冬瓜滷  

 

 

醬燒香鴨翅的牛肉三寶: 

我們的產品皆使用天然材料,以純手工的方式精心滷製,

透過慢熬與浸泡使之入味,又不失Q嫩的口感。

食物皆未參鹽巴與味精,決不含防腐劑,添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物,不吃加工品;我們家裡吃什麼,就讓顧客吃什麼」的信念,

以傳播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。

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買牛肉三寶送牛肉原汁-醬燒香鴨翅.jpg  

 

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