J.C. House：美食、橡皮章、音樂、生活分享

你有想過把牛腱放入馬鈴薯沙拉中嗎？

趕快來試一試，味道超搭，口感更好，很好吃喔！

除了可以當小菜，配飯。

還可以夾土司，變身為營養早餐，當下午茶也很不錯ㄋㄟ。 

＊食材：

1.馬鈴薯 一顆

2.紅蘿蔔 一根

3.小黃瓜 兩條

4.雞  蛋 兩個

5.美乃滋 適量

6.「醬燒香鴨翅」的牛腱 半個

＊作法： 

備料一：

1、小黃瓜洗淨，切片，放入鹽巴，攪拌均勻，靜置30分鐘以上。

2、當小黃瓜醃製完畢後，將其水分瀝乾，也可用手稍微將小黃瓜捏乾。

備料二：

3、馬鈴薯洗淨，去皮，剖半；紅蘿蔔洗淨，去皮。將二者放入電鍋蒸，外鍋約放一杯水。

4、蒸熟後，將馬鈴薯與紅蘿蔔切丁。

備料三：

5、電鍋水煮蛋。準備一張餐巾紙，泡水，擠掉多餘的水分，使餐巾紙濕透，但不滴水。

      將餐巾紙鋪在電鍋裡，並在其上頭放上蛋。

      按下開關，短短的兩三分鐘，水煮蛋就完成囉。

6、將水煮蛋的蛋白剝下，切丁。蛋黃壓成泥。

備料四：

7、牛腱退冰後，切丁。

開始拌沙拉：

8、當以上的備料都完成後，將所有食材都倒入同一鍋中，

      並擠入美乃滋，攪拌均勻，便大功告成了啦~。

＊小叮嚀：

美乃滋的熱量高，怕胖的朋友們，可以改用鮮奶喔。

＊醬燒香鴨翅的牛肉三寶：

我們的產品皆使用天然材料，以純手工的方式精心滷製，

透過慢熬與浸泡使之入味，又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精，決不含防腐劑，添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物，不吃加工品；我們家裡吃什麼，就讓顧客吃什麼」的信念，

以傳播「呷好料ㄟ，就是幸福」的幸福感。

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