J.C. House：美食、橡皮章、音樂、生活分享

可以直接當主食，也可以當配菜。不油，不鹹，低熱量。

 份量：4-5人

 食材

1.冬  粉 5把

2.青江菜 適中

3.紅蘿蔔 一根

4.鴻喜菇 一包

5.蔥  花 少許

6.「醬燒香鴨翅」的牛腱 半個

7.「醬燒香鴨翅」的牛肉原汁 適量

作法：

1.牛腱於前一晚，冷藏退冰，切片後再切成長條狀。

2.紅蘿蔔洗淨，去皮，刨絲。

   切除鴻喜菇根部並洗淨後，一朵朵剝開。

   汆燙紅蘿蔔和鴻喜菇，瀝乾。

3.青江菜洗淨，切成三條長條狀後，再中間對切，備用。

4.水煮冬粉，記得要把冬粉剪成一截一截的，才方便吃喔。

   待冬粉快煮好時，放入青江菜汆燙。煮熟後，瀝乾。

5.牛肉原汁退冰，預熱。

6.煮好的紅蘿蔔、鴻喜菇、青江菜、冬粉和蔥花、牛腱通通倒入一個大鍋中，

   分次倒入牛肉原汁並攪拌均勻，牛肉原汁的量可依照個人口味加多加少。

  這樣就是一道非常美味的拌牛腱冬粉囉~!

醬燒香鴨翅的牛肉三寶：

 我們的產品皆使用天然材料，以純手工的方式精心滷製，

透過慢熬與浸泡使之入味，又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精，決不含防腐劑，添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物，不吃加工品；我們家裡吃什麼，就讓顧客吃什麼」的信念，

以傳播「呷好料ㄟ，就是幸福」的幸福感。

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