滷筍絲,超下飯  

還記得之前醬燒香鴨翅教各位如何用牛肉原汁來「香蒸二層肉」嗎,

剩餘的牛肉湯汁別急著倒掉喔,還可二次利用,

而且這次還多了二層肉蒸出來的油和留下的肥肉,

非常適合用來滷筍絲喔,好吃又不澀。

 

食材:

1.筍絲

2.「醬燒香鴨翅」的牛肉原汁 一包

滷筍絲   

醬燒香鴨翅的牛肉原汁  

 

作法:

1.將筍絲泡水約3小時,洗淨後,汆燙,瀝乾。

2.將筍絲盛入鍋中,將前一天滷二層肉剩餘的牛肉湯汁和二層肉較肥的部分倒入,

   湯汁淹過筍絲,若不夠的話,可再加一些牛肉原汁。

3.放入電鍋,外鍋放入約1.5米杯的水。開關跳起後,即可盛盤食用。

 

小叮嚀:

筍絲要滷得好吃,一定要搭配肥肉來一起滷,才不會吃起來澀澀的喔。

 

醬燒香鴨翅的牛肉三寶:

我們的產品皆使用天然材料,以純手工的方式精心滷製,

透過慢熬與浸泡使之入味,又不失Q嫩的口感。

食物皆未參鹽巴與味精,決不含防腐劑,添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物,不吃加工品;我們家裡吃什麼,就讓顧客吃什麼」的信念,

以傳播「呷好料ㄟ,就是幸福」的幸福感。

這裡有更多介紹喔~

醬燒香鴨翅 牛肉三寶 價格  

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