close
還記得之前「醬燒香鴨翅」教各位如何用牛肉原汁來「香蒸二層肉」嗎，
剩餘的牛肉湯汁別急著倒掉喔，還可二次利用，
而且這次還多了二層肉蒸出來的油和留下的肥肉，
非常適合用來滷筍絲喔，好吃又不澀。
＊食材：
1.筍絲
2.「醬燒香鴨翅」的牛肉原汁 一包
＊作法：
1.將筍絲泡水約3小時，洗淨後，汆燙，瀝乾。
2.將筍絲盛入鍋中，將前一天滷二層肉剩餘的牛肉湯汁和二層肉較肥的部分倒入，
湯汁淹過筍絲，若不夠的話，可再加一些牛肉原汁。
3.放入電鍋，外鍋放入約1.5米杯的水。開關跳起後，即可盛盤食用。
＊小叮嚀：
筍絲要滷得好吃，一定要搭配肥肉來一起滷，才不會吃起來澀澀的喔。
＊醬燒香鴨翅的牛肉三寶：
我們的產品皆使用天然材料，以純手工的方式精心滷製，
透過慢熬與浸泡使之入味，又不失Q嫩的口感。
食物皆未參鹽巴與味精，決不含防腐劑，添加化學香料。
我們秉持著「我們只吃食物，不吃加工品；我們家裡吃什麼，就讓顧客吃什麼」的信念，
以傳播「呷好料ㄟ，就是幸福」的幸福感。
這裡有更多介紹喔~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
2013-14澳洲行 (5)