J.C. House：美食、橡皮章、音樂、生活分享

嗯~越嚼越有味，配飯剛剛好。

用我們「醬燒香鴨翅」的牛肚來做變化料理，

要注意：我們的牛肚已很夠味，所以要先將菜調味好後，

再放入牛肚拌炒喔，以免影響牛肚的美味。

食材：

1.豆干絲 一包

2.蒜苗 兩根

3.紅辣椒 一根

4.「醬燒香鴨翅」的牛肚 一片

作法：

1.牛肚於前一晚放入冰箱，冷藏退冰。

2.洗淨蒜苗和紅辣椒，斜切成段；

   清洗豆干絲，瀝乾；

   牛肚斜切成片。

3.預熱炒鍋，倒入油（要多一些），油熱時，放入豆干絲，翻炒，加點鹽調味。

   炸到金黃色時，瀝油，撈起，備用。

   將多餘的油倒到碗裡（不要丟掉，可以煮其它菜用），只留一些在炒鍋中。

4.放入蒜苗根部爆香，再加入剩餘的蒜苗、豆干絲拌炒。

5.最後，再加入牛肚、紅辣椒，拌炒，即可關火，盛盤。

小叮嚀

1.我們的牛肚已很夠味，所以要先將菜調味好後再放入牛肚拌炒。

2.豆干絲要炸到金黃、乾乾的，並加點鹽，吃起來才會香喔。

醬燒香鴨翅的牛肉三寶：

我們的產品皆使用天然材料，以純手工的方式精心滷製，

透過慢熬與浸泡使之入味，又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精，決不含防腐劑，添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物，不吃加工品；我們家裡吃什麼，就讓顧客吃什麼」的信念，

以傳播「呷好料ㄟ，就是幸福」的幸福感。

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