J.C. House：美食、橡皮章、音樂、生活分享

色香味俱全，容易上手的年節宴客菜，

失手率低，美味程度高，媲比餐廳的擺盤。你無法想像的簡單。

食材：

1.南瓜 半顆

2.蓮霧 兩顆

3.生菜 2-3葉

4.綜合堅果 適量

5.味島香鬆 少許

6.千島沙拉 適量

7.「醬燒香鴨翅」的牛筋 半包

8.「醬燒香鴨翅」的牛腱心 半顆

作法：

1.將牛筋與牛腱心於前一天放入冰箱，冷藏退冰。

2.南瓜去皮去籽，放入電鍋蒸，外鍋放約2米杯的水。蒸好後，切丁，備用。

3.牛腱、牛筋、蓮霧切丁。

4.選一盤子，上面鋪上生菜。在生菜上分別放入切丁的(1)牛腱、(2)牛筋、(3)蓮霧、(4)南瓜和(5)綜合堅果，

   上面擠上適量的千島沙拉（可略過綜合堅果），

   於南瓜上再撒些味島香鬆，五福拼盤快速完成。

醬燒香鴨翅的牛肉三寶：

我們的產品皆使用天然材料，以純手工的方式精心滷製，

透過慢熬與浸泡使之入味，又不失Q嫩的口感。

食物皆未摻鹽巴與味精，決不含防腐劑，添加化學香料。

我們秉持著「我們只吃食物，不吃加工品；我們家裡吃什麼，就讓顧客吃什麼」的信念，

以傳播「呷好料ㄟ，就是幸福」的幸福感。

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